Los restaurantes de los jurados de Masterchef Celebrity
La cuarentena despertó la pasión por la cocina en millones de argentinos. Desde pan casero, masa madre, hamburguesas caseras e infinidad de pastas con la ayuda de herramientas que son furor como la pastalinda o las batidoras kitchenaid. Lo cierto es que muchas personas descubrieron este amor oculto que tenÃan por cocinar y comenzaron a improvisar recetas para todos los gustos.
Y frente a ese fervor por las recetas originales y la comida hecha en casa el mejor aliado que se podÃa tener era un programa de TV que nos motive ilustrando platos de alta cocina con los cocineros más prestigiosos del paÃs. Estamos hablando del éxito del 2020 "Masterchef Celebrity" en donde Claudia Villafañe se consagró campeona del certamen. Cabe destacar que la edición final tuvo picos de rating de casi 25 puntos (algo que no se veÃa desde hacÃa mucho tiempo en la TV argentina que desde hace tiempo está en plena decadencia). Con sólo mencionar que los shows más vistos de la tv ofrecen premios de $500.000 pesos que hoy no representan ni el 50% del auto 0km más barato del mercado.
Los jurados despertaron amores y odios en los seguidores de Masterchef Celebrity y aumentaron considerablemente su popularidad. Claro está, la exposición de TV también tiene repercusión en la facturación de estos cocineros ya que tienen sus propios restaurantes en donde ofrecen manjares dignos de probar al menos una vez en la vida. Veamos entonces cuáles son los restaurantes de los jurados de Masterchef Celebrity Argentina:
Restaurante de Germán Martitegui: Tegui
Ubicado en pleno corazón de Palermo, Tegui es uno de los restaurantes emblemáticos del circuito gastronómico de alta cocina de Buenos Aires. No es para cualquiera.
En primer lugar porque el precio no es algo que se pueda llamar "accesible" precisamente porque su costo ronda los USD 50 acompañando la comida con agua y USD 60 con una degustación de vinos especialmente seleccionados para maridar los platos de manera extraordinaria. ¿Vale la pena ir a Tegui? Es una pregunta difÃcil de responder a nivel general, pero es un lugar interesante para visitar en alguna ocasión especial y para probar sabores nuevos. Por supuesto, no es un lugar al que una persona de clase media irÃa a comer todos los fines de semana. Si el precio de Tegui es alto o no vamos a poder responderlo una vez finalizada la comida. La experiencia completa del restaurante incluyendo la atención, el ambiente y la presentación de los 10 pasos que incluyen el menú justifican el costo o, como mÃnimo, intentarán respaldarlo.
En segundo lugar, decimos que Tegui no es un restaurante para cualquiera por la diversidad de sabores y combinaciones "no tradicionales" que están plasmadas en cada plato del menú. Por lo cual, si uno no está preparado para encontrar un plato que mezcla cÃtricos con yoghurt o embutidos con frutas, directamente que ni lo contemple como opción.
Restaurante de Donato De Santis: Cucina Paradiso
Cucina Paradiso tiene dos sucursales, una en Belgrano a pocos metros de Av. Figueroa Alcorta y Pampa (a la vuelta de Narda Comedor), y otra en Palermo.
Muy poquitas mesas y un ambiente agradable aunque con mucha gente se vuelve bastante ruidoso, el resto de Donato -obviamente- se especializa en pastas caseras. La cocina está totalmente a la vista y generalmente se puede cruzar con el mismo chef amasando o supervisando a su equipo de cocineros.
Cocina Paradiso es una parada obligatoria para los fanáticos de la cocina italiana y no sólo las pastas. Algunos platos caracterÃsticos como parmigiana di melanzane (berenjenas horneadas) o polpo alla salentina (pulpo cocinado al vacÃo) hacen que nos vayamos con una sonrisa después de cada visita al restaurante.
En cuanto a precios, si lo comparamos con Tegui, será muchÃsimo más económico y el costo de los platos no difiere demasiado de lo que puede llegar a ser un almuerzo o cena en cualquier restaurante tradicional de barrio. ¡Si van a Cucina Paradiso les aseguramos que no se van a arrepentir!
Damián Betular: Palacio Duhau
No, desafortunadamente para Damián, él no es dueño del palacio pero sà es el chef principal del restaurante del hotel y de Duhau Pâtisserie que no es poca cosa. Damián Betular se especializa en pastelerÃa y uno de los lugares imperdibles para probar los mejores macarons de Buenos Aires es el Palacio Duhau. La Pâtisserie del palacio está ubicada a pocos pasos de la entrada principal del hotel bajando hacia la derecha. Con una pulcritud digna de un quirófano, la iluminación, la limpieza y la presentación de los macarons, bombones y demás delicias dulces que allà se ofrecen, vale cada centavo del costo del producto.
Si cuentan con un presupuesto más holgado la recomendación es ir a tomar el té una tarde a los jardines del palacio Duhau o disfrutar de una cena a la luz de las velas. Un marco imponente e ideal para probar cada plato que está en el menú de este oasis gastronómico ubicado en Recoleta. El precio varÃa mucho según lo que ordenen pero no tiene desperdicio. Hay promociones o menús cerrados como meriendas para dos personas que tranquilamente pueden comer tres y tiene una variedad interesante para probar un poco de todo.
¡Ahora ya conocen los restaurantes de los jurados de Masterchef Celebrity! ¿Cuál visitarán primero?